La Grande Boutique du Vin à Reims

La Grande Boutique du Vin CPH est une de nos adresses préférées à Reims. Le lieu est agréable, la sélection des vins et champagnes est au top mais c’est avant tout un espace où l’on se sent toujours bien accueilli, avec simplicité et enthousiasme. Damien et Xavier animent cette cave depuis plusieurs années, ils connaissent parfaitement leurs vins et ont toujours des conseils avisés. Sous leur simplicité se cache si l’on gratte un peu deux pointures, toujours à l’affût de nouveaux domaines et de jolies pépites qu’ils souhaitent dénicher pour leur client.

Grande Boutique du Vin Portrait

Ainsi, pour la rédaction de cet article, Damien et Xavier ont surtout eu à coeur de nous parler de domaines encore peu connus, accessibles en prix mais offrant beaucoup de plaisir.

Grande Boutique du Vin Bourgogne

La Bourgogne est une région qu’ils affectionnent particulièrement. En effet, à côté des vignerons stars tels François Carillon, François Mikulski, Henri Gouges, sont également mis à l’honneur de jeunes domaines qui montent doucement mais sûrement tels que Elodie Roy à Cheilly-les-Maranges, ou encore le domaine Gouffier et ses spectaculaires Aligotés. Et c’est aussi bien là le métier de caviste, savoir proposer les domaines les plus en vue sous forme d’allocation mais également permettre à chacun de pouvoir découvrir des vins très convaincants en fonction de son budget.

Grande Boutique du Vin Bourgogne 2

Ainsi, c’est aussi le souhait de nos deux cavistes de proposer des vins à petits prix, qui émanent souvent de grands vignerons par le talent mais qui élaborent aussi des petits canons accessibles. Damien me cite ainsi le Clos Aguilem, dont les cuvées sur les terrasses du Larzac, élaborées par un champenois ayant gagné le Sud, se déclinent également en vins plaisirs abordables.

Grande Boutique du Vin Languedoc

Le Languedoc-Roussillon est de toute façon aux yeux de Damien et Xavier une région qui va grandir en terme de références tant les talents s’y rejoignent et la qualité des vins progresse.

Grande Boutique du Vin Bordeaux

La Vallée de la Loire fourmille évidemment elle aussi de pépites. Tout comme parmi les vins de Bordeaux, car même si les Grands Crus sont à l’honneur, c’est bien vers des vins plus insolites que me ramènent Damien et Xavier, tels que Bloody Nose du domaine Hostens-Picant ou encore le château Lamothe de Haux à Cadillac.

Grande Boutique du Vin Bordeaux 2

Les autres régions ne sont bien sûr pas oubliées, de grands noms émoustillent notre curiosité parmi les vins d’Alsace où se frottent les vins du domaine Ostertag, Trimbach ou encore Etienne Loew. La Vallée du Rhône est bien représentée que l’on ait envie de faire un arrêt en Côte-Rotie, à Cornas, à Crozes-Hermitage ou encore dans les Côtes-du-Rhône. Les vins du Jura et de la Savoie sont là aussi et on aurait tort de s’en priver.

Grande Boutique du Vin Vallée du Rhône

Last but not least, le Champagne ! Il ne faut pas oublier que cette adresse est au coeur de Reims et que s’y mêlent une clientèle locale et des touristes, en quête de champagnes.

Grande Boutique du Vin Champagne 2

La sélection est copieuse, pourtant, on sent que nos deux cavistes ajouteraient bien quelques domaines supplémentaires mais ce sont bien les murs de la cave qui les y empêchent. On y trouve une panoplie de champagnes très différents, issus de tous les crus de la Champagne. La Côte des Blancs est bien représentée par Pierre Legras à Chouilly ou encore les champagnes Colins à Vertus, deux domaines qu’on affectionne. On est fans des vins de Stéphane Herbert dans la Montagne de Reims et de Mathieu Faniel dans la Vallée de la Marne (deux domaines découverts à la Grande Boutique du vin pour lesquels vous trouverez bientôt un article pour chaque domaine).

Grande Boutique du Vin Champagne 3

On peut aussi succomber aux champagnes Bérêche, Sébastien Mouzon, Dehours, Nicolas Maillart ou aussi se laisser tenter par leur dernière découverte, le domaine Philippe Doury à Pouillon dans le Massif de Saint-Thierry.

Vous l’aurez compris, on vient à la Grande Boutique du Vin mais surtout on y revient.

La Grande Boutique du Vin
3 Place Léon Bourgeois – 51100 REIMS
Tel : 03 26 40 12 12
Courriel : reims.lgbv@vinscph.com

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