Champagne Romain Houssart

Nos bonnes adresses où acheter du Champagne chez un vigneron

La propriété Houssart est une petite exploitation de moins d’un hectare (6000 bouteilles par an). Toutes les parcelles de vignes du domaine sont situées à Chamery, elles offrent une belle diversité, on y retrouve des sables, des marnes et de l’argile. Romain Houssart n’oublie pas de citer son père qui l’aide beaucoup au domaine ni sa grand-mère qui fait déguster et vend les champagnes à la propriété. Le champagne est élaboré de manière artisanale, Romain réalise l’assemblage, l’élevage et la mise en bouteille du vin.

Champagne Romain Houssart Portrait

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Champagne Waris-Hubert

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Le domaine Waris-Hubert est une maison de champagne familiale. Olivier Waris et Stéphanie Hubert représentent la quatrième génération, ils ont commencé avec 3,5 hectares et travaillent aujourd’hui 13 hectares de vignes. La production en tant que récoltant-manipulant a commencé en 1998, elle a peu à peu progressé pour atteindre aujourd’hui environ 70 000 bouteilles par an, une partie des raisins est également vendue au négoce.

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