Chai Léon à Reims

Chez Léon est une de nos adresses préférées à Reims. Le lieu est agréable, la sélection des vins et champagnes est au top mais c’est avant tout un espace où l’on se sent toujours bien accueilli, avec simplicité et enthousiasme.

Chai Léon Reims Entrée
Damien, Xavier animent cette cave depuis plusieurs années, ils connaissent parfaitement leurs 1600 vins et ont toujours des conseils avisés, ils ont été rejoints récemment par Anaïs. Sous leur simplicité se cache si l’on gratte un peu trois pointures, toujours à l’affût de nouveaux domaines et de jolies pépites qu’ils souhaitent dénicher pour leur client.

Grande Boutique du Vin Portrait

Ainsi, pour la rédaction de cet article, nos cavistes ont surtout eu à cœur de nous parler de domaines encore peu connus, accessibles en prix mais offrant beaucoup de plaisir.

Grande Boutique du Vin Bourgogne

La Bourgogne est une région qu’ils affectionnent particulièrement. En effet, à côté des vignerons stars tels François Carillon, Henri Gouges, Bruno Colin sont également mis à l’honneur de jeunes domaines qui montent doucement mais sûrement tels que Elodie Roy à Cheilly-les-Maranges, ou encore le domaine de la Folie et ses spectaculaires Aligotés. Et c’est aussi bien là le métier de caviste, savoir proposer les domaines les plus en vue sous forme d’allocation mais également permettre à chacun de pouvoir découvrir des vins très convaincants en fonction de son budget.

Grande Boutique du Vin Bourgogne 2

Ainsi, c’est aussi le souhait de nos deux cavistes de proposer des vins à petits prix, qui émanent souvent de grands vignerons par le talent mais qui élaborent aussi des petits canons accessibles. Damien me cite ainsi le Clos Aguilem, dont les cuvées sur les terrasses du Larzac, élaborées par un champenois ayant gagné le Sud, se déclinent également en vins plaisirs abordables.

Grande Boutique du Vin Languedoc

Le Languedoc-Roussillon est de toute façon aux yeux de Damien une région qui va grandir en terme de références tant les talents s’y rejoignent et la qualité des vins progresse.

Grande Boutique du Vin Bordeaux

La Vallée de la Loire fourmille évidemment elle aussi de pépites. Tout comme parmi les vins de Bordeaux, car même si les Grands Crus sont à l’honneur, c’est bien vers des vins plus insolites que me ramènent Damien, Xavier et Anaïs, tels que Bloody Nose du domaine Hostens-Picant ou encore le château Lamothe de Haux à Cadillac.

Grande Boutique du Vin Bordeaux 2

Les autres régions ne sont bien sûr pas oubliées, de grands noms émoustillent notre curiosité parmi les vins d’Alsace où se frottent les vins du domaine Ostertag, Trimbach ou encore Etienne Loew. La Vallée du Rhône est bien représentée que l’on ait envie de faire un arrêt en Côte-Rôtie, à Cornas, à Crozes-Hermitage ou encore dans les Côtes-du-Rhône. Les vins du Jura et de la Savoie sont là aussi et on aurait tort de s’en priver.

Grande Boutique du Vin Vallée du Rhône

Last but not least, le Champagne ! Il ne faut pas oublier que cette adresse est au cœur de Reims et que s’y mêlent une clientèle locale et des touristes, en quête de champagnes.

Grande Boutique du Vin Champagne 2

La sélection est copieuse, 400 références, pourtant, on sent que nos trois cavistes ajouteraient bien quelques domaines supplémentaires mais ce sont bien les murs de la cave qui les y empêchent. On y trouve une panoplie de champagnes très différents, issus de tous les crus de la Champagne. La Côte des Blancs est bien représentée par Fred Legras à Chouilly ou encore les champagnes Colins à Vertus, deux domaines qu’on affectionne. On est fans des vins de Stéphane Herbert dans la Montagne de Reims et de Mathieu Faniel dans la Vallée de la Marne (deux domaines découverts dans la boutique Chai Léon).

Grande Boutique du Vin Champagne 3

On peut aussi succomber aux champagnes Bérêche, Sébastien Mouzon, Dehours, Rousseaux-Batteux, Lacourte-Godbillon ou aussi se laisser tenter par leur dernière découverte, le domaine Philippe Doury à Pouillon dans le Massif de Saint-Thierry.

Plus récemment, une très belle sélection de Coteaux Champenois rouge et blanc a fait son apparition pour notre plus grand plaisir.

Chai Léon Reims Parking

Le magasin possède un parking pour ses clients, tellement pratique pour embarquer ses cartons de vin.

Vous l’aurez compris, on vient à la boutique Chai Léon mais surtout on y revient.

Chai Léon
3 Place Léon Bourgeois – 51100 REIMS
Tel : 03 26 40 12 12
Courriel : info@chaileon.com

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