J’aime beaucoup ce salon plein de bonne humeur et remplie d’une foule joyeuse et bruyante. On est très loin des univers feutrés des cavistes (que j’aime beaucoup aussi) et des prix parfois déroutants pratiqués depuis quelques années par les vignerons en vogue, quelque soit la région concernée.
Clairement, les vignerons indépendants ont pris le parti de la qualité, ce qui peut se voir facilement en regardant le soin pris pour les étiquettes, mais cela devient aussi évident au regard des tarifs. Difficile aujourd’hui de trouver de jolis canons sous la barre des 10€. Cela a été rendu nécessaire car en France, on boit moins mais souvent mieux, chaque français consomme en moyenne l’équivalent d’un peu plus de 2 verres de vin par jour (tous alcools confondus) contre 4 dans les années 60. Continuer la lecture de « Petit guide du salon des vignerons indépendants de Reims »