La Frigousse

La Frigousse, quésaco ? Et bien, la Frigousse est un mot issu du parler champenois, c’est « un mets bien accommodé à partager ».

La Frigousse Aÿ le bar
Tout un programme en soit, il révèle bien l’idée d’un lieu épicurien dédié au partage, c’est en tous cas ce que souhaitent mettre en avant Sandrine, Richard et Eric, tous trois impliqués dans cette aventure initiée en 2021. Continuer la lecture de « La Frigousse »

Au 36 à Hautvillers

« Au 36 », c’est une adresse inratable dans le célèbre village d’Hautvillers. Créé en 2011 par Mathieu et sa maman Dominique, ce lieu illustre tellement bien le potentiel de ce village atypique en Champagne !

Au 36 Hautvillers Dominique et Mathieu
Les premières années d’ouverture, « au 36 » était avant tout caviste et bar à Champagne. Le concept était de faire découvrir toute la diversité du Champagne de par ses terroirs, ses vignerons, ses coopératives, ses maisons de Champagne… au gré de dégustations accompagnées de Champardises (bouchées gourmandes à base de produits locaux). Le souhait était de faire profiter les clients d’un prix producteur. Continuer la lecture de « Au 36 à Hautvillers »

La Cave des Sacres

La cave des Sacres est un magasin proposant uniquement des vins de Champagne, il est incroyablement bien placé à quelques mètres de l’entrée de la cathédrale de Reims.

Cave des Sacres Reims Extérieur
Cette boutique est tellement bien située qu’on pourrait vite penser que ses propriétaires vont gonfler leurs tarifs pour le flux de touristes de passage. Pourtant, la Cave des Sacres est probablement le caviste de Reims avec les prix les plus serrés côté champagne. Il n’est ainsi pas rare de constater que certains champagnes sont moins chers en cave qu’en direct chez le vigneron. Continuer la lecture de « La Cave des Sacres »

Bons Vivants à Epernay

Bons Vivants, c’est le nom d’une épicerie fine située en plein cœur d’Epernay. Lise et Sébastien sont aux commandes de cette très jolie boutique proposant des charcuteries, fromages, huiles d’olive, biscuits, confitures.

epernay-bons-vivants-portrait-lise
Initialement, chez Bons Vivants, on ne trouvait pas de vin. Pourtant, Lise et Sébastien étant tous deux passionnés par le vin mais aussi la bière et le cidre, ils ont pris la décision de leur laisser une belle place dans leur magasin. Continuer la lecture de « Bons Vivants à Epernay »

Chai Léon à Reims

Chez Léon est une de nos adresses préférées à Reims. Le lieu est agréable, la sélection des vins et champagnes est au top mais c’est avant tout un espace où l’on se sent toujours bien accueilli, avec simplicité et enthousiasme.

Chai Léon Reims Entrée
Damien, Xavier animent cette cave depuis plusieurs années, ils connaissent parfaitement leurs 1600 vins et ont toujours des conseils avisés, ils ont été rejoints récemment par Anaïs. Sous leur simplicité se cache si l’on gratte un peu trois pointures, toujours à l’affût de nouveaux domaines et de jolies pépites qu’ils souhaitent dénicher pour leur client.

Grande Boutique du Vin Portrait

Ainsi, pour la rédaction de cet article, nos cavistes ont surtout eu à cœur de nous parler de domaines encore peu connus, accessibles en prix mais offrant beaucoup de plaisir.

Continuer la lecture de « Chai Léon à Reims »

Où acheter son Champagne à Reims ?

Vous passez du bon temps à Reims, et vous souhaitez ramener avec vous quelques souvenirs en bouteille. On vous propose de vous tourner vers l’achat chez un (super)caviste.
Voici une liste de lieux rémois où l’on vous invite à vous rendre pour la qualité du conseil, le choix, le prix (proche du prix de départ de la propriété). Nous avons un goût évident pour les champagnes de vignerons mais citerons volontiers les lieux où vous pourrez trouver des champagnes de grandes maisons.

Découvrir les adresses rémoises