À la découverte de la Marne et des alentours…
Le Champagne Pierre Leboeuf correspond en tous points à ce que nous pouvons nommer selon nos critères une bonne adresse où acheter du champagne à la propriété.
C’est avant tout un beau domaine, placée en plein cœur d’Aÿ, à quelques mètres de l’église du village.
Les visiteurs passent par une grande porte pour découvrir une étonnante propriété, avec ses magnifiques bâtiments à pans de bois.
Gaëlle et Xavier Crochet sont des amoureux sincères du vin, œnologues de formation, ils sont pointus dans leurs connaissances et exigeants quant à qualité de leurs vins. Cependant, ils revendiquent aussi un certain droit à la simplicité pour la consommation du vin. Ils l’associent clairement au partage et à de bons moments conviviaux.
Forcément, le vin ne cache rien de cette volonté, il revêt ici un caractère dynamique, un tempérament enjoué teinté d’une plaisante finesse.
Mathieu Faniel a un tempérament incroyable, toujours en action, toujours au travail, il garde néanmoins cette capacité à rester enthousiaste.
Ainsi, Mathieu travaille dans ses vignes, opère en cuverie, communique avec ses clients professionnels à l’export, il reçoit les clients particuliers au domaine, il s’occupe également du joli petit gîte en plein cœur du village.
Nos bonnes adresses où acheter du champagne chez un vigneron
Christine Piot et Vincent Scher sont très attachés à leur métier de vigneron indépendant. C’est, selon eux, le seul statut qui leur permet de maîtriser l’ensemble du processus, depuis la conduite des vignes, l’élaboration des vins, jusqu’à la commercialisation.
Au fil de ces trois étapes, c’est une somme de détails, de choix, qui vont permettre d’aller où ils le souhaitent et créer une identité propre à leurs champagnes.
Leurs champagnes, Christine et Vincent n’ont qu’un souhait, c’est de les faire découvrir et de donner du plaisir à ceux qui les dégustent.
Voici la liste de nos bonnes adresses de vignerons de Champagne classées selon certains critères pour vous permettre de trouver facilement le domaine qui pourrait vous intéresser.
Les vignerons champenois sont très occupés et largement sollicités, les rendez-vous au domaine sont aujourd’hui indispensables, souvent plusieurs jours à l’avance.
Un conseil, programmez-les à l’avance, vous vous assurerez de la disponibilité de la personne qui vous reçoit.
Par secteur géographique
Montagne de Reims
Stéphane Herbert à Rilly-la-Montagne (€€, en conversion Bio, Coteaux Champenois, Balade dans les vignes)
Alfred Tritant à Bouzy (€€€, en conversion Bio, Visite des caves, Coteaux Champenois, Kids Friendly, Hébergement)
A. Margaine à Villers-Marmery (€€, HVE, Visite des caves)
Romain Houssart à Chamery (€) Continuer la lecture de « Nos bonnes adresses où acheter à la propriété en un clin d’œil »
Nos bonnes adresses où acheter du Champagne chez un vigneron
Le Champagne Guy Charbaut possède un très beau patrimoine de vignes de 20 hectares et une jolie propriété dans le cœur de Mareuil-sur Aÿ. C’est pourtant ce qui se passe sous terre qu’on souhaite évoquer en particulier ici et essayer de vous donner envie de découvrir les formidables caves du domaine.
Celles-ci ont été creusées entre 1810 et 1820 à la pioche en vue d’y stocker du Champagne, dans une étonnante forme d’arêtes de poisson, sur une longueur totale de 3 km. Aujourd’hui, « seulement » 1,5 km sont la propriété du Champagne Guy Charbaut. Continuer la lecture de « Visite des Caves Guy Charbaut »
Nos bonnes adresses où acheter du Champagne chez un vigneron
Antoine Chevalier ne propose à ce jour qu’une seule cuvée, pour autant, se rendre au domaine est une mémorable expérience pour tout amateur de Champagne.
Nos bonnes adresses où acheter du Champagne chez un vigneron
Le domaine Stéphane Herbert est situé au cœur du joli village de Rilly-La-Montagne. Stéphane et sa femme Virginie ont ce tempérament commun, mêlé d’enthousiasme, de gentillesse et de générosité. Ils accueillent les clients dans leur propriété avec la sincère envie de les satisfaire et font tout pour que ceux-ci repartent avec un excellent souvenir de leur visite dans ce beau domaine. La décoration de la salle de dégustation est particulièrement soignée.
Nos bonnes adresses où acheter du Champagne chez un vigneron
Dans cet élégant domaine, vous serez sympathiquement accueillis en toute simplicité. C’est toujours un véritable plaisir de rencontrer Arnaud Margaine et sa fille Mathilde. On apprend à chaque visite des détails intéressants sur la conduite de la vigne, le traitement des sols, la vinification… Arnaud et Mathilde fonctionnent en binôme, aussi bien dans le travail aux vignes, qu’en cuverie ou dans l’accueil des clients.
Il n’est pas toujours évident de faire son choix côté Champagne pour le vin d’honneur d’un mariage. En effet, si vous souhaitez servir du Champage à cette occasion, c’est que vous avez envie de faire plaisir à vos invités, il est toutefois préférable de sélectionner une cuvée qui corresponde bien à ce moment.
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