Où acheter son Champagne à Reims ?

Vous passez du bon temps à Reims, et vous souhaitez ramener avec vous quelques souvenirs en bouteille. On vous propose de vous tourner vers l’achat chez un (super)caviste.
Voici une liste de lieux rémois où l’on vous invite à vous rendre pour la qualité du conseil, le choix, le prix (proche du prix de départ de la propriété). Nous avons un goût évident pour les champagnes de vignerons mais citerons volontiers les lieux où vous pourrez trouver des champagnes de grandes maisons.

Dans le centre-ville

Les Caves du Forum (10 rue Courmeaux)
Situées à proximité de la Place du Forum, les Caves du Forum proposent un large choix de champagnes de vignerons, très peu de champagnes de maison. Fabrice et Cédric sont à l’affût des nouveaux talents en Champagne et sélectionnent également des vignerons dont les champagnes sont singuliers.
On aime les champagnes : Eric Rodez, Jérôme Dehours, Sébastien Mouzon, Guillaume Sergent, Etienne Calsac, Huré, Chartogne-Taillet, Flavien Nowack, Jean-Philippe Trousset, Georges Remy, Ruppert-Leroy pour ne citer qu’eux. Continuer la lecture de « Où acheter son Champagne à Reims ? »

Dans les coulisses du restaurant « Le Parc » ** du domaine Les Crayères

Le restaurant « le Parc », doublement étoilé au guide Michelin, est ouvert midi et soir du mercredi au dimanche. Environ cinquante couverts sont servis à chaque service. L’équipe du restaurant a gentiment accepté de nous recevoir dans ses cuisines. Il faut le dire, dans cet écrin de luxe, le personnel a su garder une agréable simplicité, un accueil chaleureux et de francs sourires.

Lire le reportage dans la cuisine de Philippe Mille