La Frigousse

La Frigousse, quésaco ? Et bien, la Frigousse est un mot issu du parler champenois, c’est « un mets bien accommodé à partager ».

La Frigousse Aÿ le bar
Tout un programme en soit, il révèle bien l’idée d’un lieu épicurien dédié au partage, c’est en tous cas ce que souhaitent mettre en avant Sandrine, Richard et Eric, tous trois impliqués dans cette aventure initiée en 2021. Continuer la lecture de « La Frigousse »

Au 36 à Hautvillers

« Au 36 », c’est une adresse inratable dans le célèbre village d’Hautvillers. Créé en 2011 par Mathieu et sa maman Dominique, ce lieu illustre tellement bien le potentiel de ce village atypique en Champagne !

Au 36 Hautvillers Dominique et Mathieu
Les premières années d’ouverture, « au 36 » était avant tout caviste et bar à Champagne. Le concept était de faire découvrir toute la diversité du Champagne de par ses terroirs, ses vignerons, ses coopératives, ses maisons de Champagne… au gré de dégustations accompagnées de Champardises (bouchées gourmandes à base de produits locaux). Le souhait était de faire profiter les clients d’un prix producteur. Continuer la lecture de « Au 36 à Hautvillers »

La Cave 520 à Epernay

La cave 520 est un peu notre référent à nous en Champagne, on y trouve une très belle projection de la champagne convaincue qu’elle possède un terroir exceptionnel, avec des maisons et des vignerons proposant une vision singulière du Champagne.

La cave 520 Epernay vue d-ensemble
Forcément, cette démarche peut parfois paraître prétentieuse, elle est pourtant selon nous avant tout ambitieuse, explications :

La cave 520 Epernay Vallée de la Marne
Déambuler entre 1350 références de champagne, ça donne un peu le tournis, cela impressionne. Fort heureusement, Pierre-Yves Cainjo, qui anime ce lieu depuis 2011, saura trouver les mots pour vous rassurer, prendre le temps d’expliquer et trouver la ou les bouteilles qui magnifieront votre séjour en Champagne. Continuer la lecture de « La Cave 520 à Epernay »

C’est quoi un champagne rosé ?

Les champagnes rosés, comment ça marche ? Pas toujours facile d’y voir clair entre les rosés dits d’assemblage ou les rosés de Saignée. On essaye de vous en dire plus en allant à la rencontre de deux amoureux du champagne rosé, Clément Piconnet et Florent Douge, tous deux situés dans la Côte des Bar.

Champagnes rosé CH Piconnet carte
La dégustation de quatre rosés d’assemblage et de saignée a eu lieu au domaine Champagne C.H. Piconnet. On remercie encore ces deux vignerons aussi passionnés que sympathiques. Les rosés présentés avaient des profils très différents mettant en évidence toutes les subtilités de la création d’un champagne rosé. Continuer la lecture de « C’est quoi un champagne rosé ? »

La Cave des Sacres

La cave des Sacres est un magasin proposant uniquement des vins de Champagne, il est incroyablement bien placé à quelques mètres de l’entrée de la cathédrale de Reims.

Cave des Sacres Reims Extérieur
Cette boutique est tellement bien située qu’on pourrait vite penser que ses propriétaires vont gonfler leurs tarifs pour le flux de touristes de passage. Pourtant, la Cave des Sacres est probablement le caviste de Reims avec les prix les plus serrés côté champagne. Il n’est ainsi pas rare de constater que certains champagnes sont moins chers en cave qu’en direct chez le vigneron. Continuer la lecture de « La Cave des Sacres »

L’Odyssée des Jeux à Reims

Anne-Sophie et Nicolas, tous deux grands amateurs de jeux de société, ont animé pendant plusieurs années une association faisant la promotion des jeux de société à destination des familles, des enfants, qu’ils faisaient découvrir dans les écoles, les bibliothèques, lors d’anniversaires ou événements.

odyssee-des-jeux-anne-sophie-nicolas
Ils décident alors de lancer ce projet un peu fou à leurs yeux, ouvrir une boutique de jeux de société, l’Odyssée des jeux. Tout de suite, ils orientent leur boutique vers les jeux de société dits « modernes » et proposent un large de choix avec plus de mille références de jeux d’ambiance, de réflexion, de stratégie, de cartes, de construction. Continuer la lecture de « L’Odyssée des Jeux à Reims »

Champagne Piot-Sevillano

Nos bonnes adresses où acheter du champagne chez un vigneron

Christine Piot et Vincent Scher sont très attachés à leur métier de vigneron indépendant. C’est, selon eux, le seul statut qui leur permet de maîtriser l’ensemble du processus, depuis la conduite des vignes, l’élaboration des vins, jusqu’à la commercialisation.

Champagne Piot-Sevillano c est par ici
Au fil de ces trois étapes, c’est une somme de détails, de choix, qui vont permettre d’aller où ils le souhaitent et créer une identité propre à leurs champagnes.

champagne-piot-sevillano-portrait-vincent-christine

Leurs champagnes, Christine et Vincent n’ont qu’un souhait, c’est de les faire découvrir et de donner du plaisir à ceux qui les dégustent.

Champagne Piot-Sevillano école
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Cinéma Le Palace à Epernay

Nos bonnes adresses pour des activités en famille depuis Epernay

Les sparnaciens bénéficient de lieux culturels exceptionnels au vu de la taille de la ville. En tant que voisin, nous ne manquons pas d’en profiter !

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Le cinéma Le Palace est situé au cœur de la ville et il est au top ! On invite tous les touristes de passage dans le coin à y faire une halte pour s’offrir une bonne toile.

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Bons Vivants à Epernay

Bons Vivants, c’est le nom d’une épicerie fine située en plein cœur d’Epernay. Lise et Sébastien sont aux commandes de cette très jolie boutique proposant des charcuteries, fromages, huiles d’olive, biscuits, confitures.

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Initialement, chez Bons Vivants, on ne trouvait pas de vin. Pourtant, Lise et Sébastien étant tous deux passionnés par le vin mais aussi la bière et le cidre, ils ont pris la décision de leur laisser une belle place dans leur magasin. Continuer la lecture de « Bons Vivants à Epernay »

Côtes-de-Meuse : Le Domaine de Muzy

Cet article va très vite rejoindre une série d’articles sur Verdun et sa région parmi nos escapades.

En s’écartant de Verdun, à une vingtaine de km, on peut observer des pieds de vigne dans les jolis coteaux de l’IGP « Côtes de Meuse » sur un territoire de 15 communes. Les vignes s’épanouissent entre 260 et 350 mètres d’altitude sur une bande d’environ 25 km.

Domaine de Muzy - Coteau
Les vignes ont très souvent pour voisins des arbres fruitiers tels que des mirabelliers, des cerisiers, des pommiers ou encore des poiriers.

Domaine de Muzy - Mirabelles
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