Brasserie L’Agéenne

Jérôme Houry a toujours été un amateur de bière. A tel point qu’il crée en 2015 la brasserie artisanale L’Agéenne en complément de son activité agricole de céréales et betteraves. Il produit aujourd’hui 100 hl de bière par an. Ses recettes sont toutes élaborées dans des cuves de 1000 litres. Cette structure artisanale lui permet de faire de nombreuses expérimentations de cuvées à partir de houblons en provenance des Etats-Unis et d’Allemagne.

L-Agéenne-Portrait
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Grimpobranches de Lusigny-sur-Barse

Le parc Grimpobranches de Lusigny-sur-Barse dans l’Aube est un parc d’accrobranche composé de 8 parcours commençant à 1m du sol et s’élevant jusqu’à 15m.

Grimpobranches - Entrée
Il est situé à 100 mètres du lac d’Orient qu’on peut apercevoir depuis les arbres.

Grimpobranches - Lac d-Orient
Il s’agit d’un parc familial où l’on peut venir avec des enfants mais aussi entre amis. Il a été rénové en 2018 et chaque parcours possède aujourd’hui une ligne de vie, ce qui signifie que vous n’avez plus à enlever de mousquetons entre les difficultés du parcours et que les risques sont de ce fait minimes de se blesser. Continuer la lecture de « Grimpobranches de Lusigny-sur-Barse »

Filet mignon à la bière blonde Tête de Chou

Le filet mignon est un incontournable de nos recettes du week-end, on l’accommode de toutes sortes. Une des versions que nous préférons, c’est de la cuisiner à la bière, celle-ci doit de toute évidence être champenoise, sinon c’est moins bon ! Ici, nous avons choisi l’excellente bière de la Brasserie Tête de Chou. Cette recette est très simple et remplit sa mission de plaire au plus grand nombre.

Filet mignon bière tête de chou préparation

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La Grande Boutique du Vin à Reims

La Grande Boutique du Vin CPH est une de nos adresses préférées à Reims. Le lieu est agréable, la sélection des vins et champagnes est au top mais c’est avant tout un espace où l’on se sent toujours bien accueilli, avec simplicité et enthousiasme. Damien et Xavier animent cette cave depuis plusieurs années, ils connaissent parfaitement leurs vins et ont toujours des conseils avisés. Sous leur simplicité se cache si l’on gratte un peu deux pointures, toujours à l’affût de nouveaux domaines et de jolies pépites qu’ils souhaitent dénicher pour leur client.

Grande Boutique du Vin Portrait

Ainsi, pour la rédaction de cet article, Damien et Xavier ont surtout eu à coeur de nous parler de domaines encore peu connus, accessibles en prix mais offrant beaucoup de plaisir.

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La Ferme pédagogique de la Marque

Alors que nous avions prévu une journée à Nigloland, nous nous sommes retrouvés face à un parking bondé et avons été découragés. Tant pis pour cette fois, nous nous mettons en route d’un autre lieu à visiter après avoir vu un panneau indiquant une ferme pédagogique.

Ferme pédagogique de la Marque - ça balaie

Nous arrivons ainsi à la ferme pédagogique de la Marque à Champ-sur-Barse. Dès notre arrivée, nous découvrons un site charmant entouré de verdure, les enfants sont emballés, Nigloland est vite oublié, nous débutons alors la visite.

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