La visite des caves Lanson vous réserve un très agréable moment. Alors que de nombreuses maisons de Champagne font uniquement visiter leurs caves, Lanson propose un parcours plus atypique. Continuer la lecture de « Visite des Caves Lanson »
Quel Champagne choisir pour son mariage ?
Il n’est pas toujours évident de faire son choix côté Champagne pour le vin d’honneur d’un mariage. En effet, si vous souhaitez servir du Champage à cette occasion, c’est que vous avez envie de faire plaisir à vos invités, il est toutefois préférable de sélectionner une cuvée qui corresponde bien à ce moment.
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Où acheter son Champagne à Troyes ?
Vous flanez dans les ruelles de Troyes ou vous shoppez dans les magasins d’usine, peut-être souhaiterez-vous également repartir avec du Champagne, voici nos bonnes adresses pour trouver de beaux flacons :
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Le Millésime 2014 en Champagne
Pour évoquer le millésime 2014, nous nous sommes dirigés vers Delphine Brulez, qui est à la tête du Champagne Louise Brison situé à Noë-les-Mallets dans l’Aube. Delphine fait partie du groupe « les Fa’bulleuses de Champagne », qui associe 8 vigneronnes.
Les Coteaux Champenois Rosé
Si la production des Coteaux Champenois Blanc et Rouge est confidentielle, que dire de celles des Coteaux Champenois Rosé ? Pourtant, certains vignerons, amoureux des rosés tranquilles (sans bulles), se sont lancés dans l’aventure tout en revendiquant une singularité champenoise. Nous avons ainsi interrogé plusieurs vignerons (Christine Piot, Alexis Leconte, Sabine Delon et Matthias Eun, Stéphane Herbert) des Champagnes Piot-Sevillano, Xavier Leconte, Joseph Desruets, Stéphane Herbert qui ont tous choisi d’élaborer un Coteaux Champenois Rosé.
Alexis Leconte et Christine Piot se connaissent bien, ils ont l’habitude d’échanger ensemble pour se donner mutuellement des conseils. Leur villages de Vincelles et Troissy-Bouquigny sont voisins de quelques kilomètres. Il y a quelques années, en échangeant au sujet des vins rosés, ils ont évoqué l’idée de créer une nouvelle cuvée, un Coteaux Champenois Rosé. Pour ce faire, pas question d’envisager un Coteaux Champenois Blanc dans lequel on incorporerait une part de Coteaux Champenois Rouge comme on peut le faire pour un Champagne Rosé. C’est la méthode de la Saignée qui serait utilisée par nos deux vignerons.
Visite des Caves Canard-Duchêne
Les caves Canard-Duchêne ont une situation géographique originale, elles ne sont situées ni à Reims ni à Epernay. C’est en effet au coeur de la Montagne de Reims qu’on les trouve, nichées dans le joli village de Ludes. Dès l’arrivée, cette adresse en met déjà plein les yeux grâce à un très beau parc accueillant des arbres centenaires admirables, entouré par les vignes et les maisons du village.
Champagne Richardot
Le domaine Richardot se situe à Loches-sur-Ource, joli village qui se découvre très bien à pied, en déambulant dans les rues du village et en arpentant les coteaux de vignes. Une pause rafraîchissante s’impose pour découvrir le charmant domaine Richardot.
En effet, le domaine Richardot possède plus d’un atout, à savoir des caves où pourront vous être expliquées les étapes d’élaboration du Champagne, une belle salle de dégustation et une très agréable terrasse. Concernant les champagnes de ce domaine, ils représentent à nos yeux un excellent rapport prix / plaisir en Champagne. Fins, équilibrés, dotés d’une belle fraîcheur, ils font l’unanimité.
Où acheter son Champagne à Châlons-en-Champagne ?
Vous partez en balade à Châlons-en-Champagne, pourquoi ne pas en profiter pour faire quelques emplettes Champagne ? Voici nos bonnes adresses.
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Où acheter son Champagne à Reims ?
Vous passez du bon temps à Reims, et vous souhaitez ramener avec vous quelques souvenirs en bouteille. On vous propose de vous tourner vers l’achat chez un (super)caviste.
Voici une liste de lieux rémois où l’on vous invite à vous rendre pour la qualité du conseil, le choix, le prix (proche du prix de départ de la propriété). Nous avons un goût évident pour les champagnes de vignerons mais citerons volontiers les lieux où vous pourrez trouver des champagnes de grandes maisons.
Dans le centre-ville
Les Caves du Forum (10 rue Courmeaux)
Situées à proximité de la Place du Forum, les Caves du Forum proposent un large choix de champagnes de vignerons, très peu de champagnes de maison. Fabrice et Cédric sont à l’affût des nouveaux talents en Champagne et sélectionnent également des vignerons dont les champagnes sont singuliers.
On aime les champagnes : Eric Rodez, Jérôme Dehours, Sébastien Mouzon, Guillaume Sergent, Etienne Calsac, Huré, Chartogne-Taillet, Flavien Nowack, Jean-Philippe Trousset, Georges Remy, Ruppert-Leroy pour ne citer qu’eux. Continuer la lecture de « Où acheter son Champagne à Reims ? »
Champagne Romain Houssart
Nos bonnes adresses où acheter du Champagne chez un vigneron
La propriété Houssart est une petite exploitation de moins d’un hectare (6000 bouteilles par an). Toutes les parcelles de vignes du domaine sont situées à Chamery, elles offrent une belle diversité, on y retrouve des sables, des marnes et de l’argile. Romain Houssart n’oublie pas de citer son père qui l’aide beaucoup au domaine ni sa grand-mère qui fait déguster et vend les champagnes à la propriété. Le champagne est élaboré de manière artisanale, Romain réalise l’assemblage, l’élevage et la mise en bouteille du vin.
