Catégorie : Champagne

La cave 520 est un peu notre référent à nous en Champagne, on y trouve une très belle projection de la Champagne convaincue qu’elle possède un terroir exceptionnel, avec des maisons et des vignerons proposant une vision singulière du Champagne.

Forcément, cette démarche peut parfois paraître prétentieuse, elle est pourtant selon nous avant tout ambitieuse, explications :

Déambuler entre 1350 références de champagne, ça donne un peu le tournis, cela impressionne. Fort heureusement, Pierre-Yves Cainjo, qui anime ce lieu depuis 2011, saura trouver les mots pour vous rassurer, prendre le temps d’expliquer et trouver la ou les bouteilles qui magnifieront votre séjour en Champagne. Continuer la lecture de « La Cave 520 à Epernay »

La cave des Sacres est un magasin proposant uniquement des vins de Champagne, il est incroyablement bien placé à quelques mètres de l’entrée de la cathédrale de Reims.

Cette boutique est tellement bien située qu’on pourrait vite penser que ses propriétaires vont gonfler leurs tarifs pour le flux de touristes de passage. Pourtant, la Cave des Sacres est probablement le caviste de Reims avec les prix les plus serrés côté champagne. Il n’est ainsi pas rare de constater que certains champagnes sont moins chers en cave qu’en direct chez le vigneron. Continuer la lecture de « La Cave des Sacres »