Publié le

Que boire pour les fêtes ? Idées 100% champenoises !

A l’occasion des fêtes à venir, nous avons sélectionné parmi nos articles 20 boissons aux saveurs locales : du Champagne bien sûr mais aussi des bières, du cidre ou encore du ratafia. Nous avons interrogé les vignerons ou producteurs pour qu’ils puissent nous suggérer un accord majeur.

Apéritif

L’apéritif donne un peu le ton du repas, autant alors mettre tout le monde dans de bonnes dispositions.

Boissons champenoises champage coteaux champenois bière pour les fêtes Apéro

Champagne Romain Houssart Brut Réserve €
Ce Champagne Brut élaboré par Romain Houssart est parfait pour démarrer un repas. Il offre une qualité incroyable à un prix tout doux. Dans le verre, cet assemblage des trois cépages est harmonieux, tonique, le soupçon de passage en fût contribue à notre émerveillement, on s’envole déjà.
On le trouve à la propriété (voir lien article complet) ou sur le parvis de la Cathédrale à Reims chez Délices Champenoises. Continuer la lecture de « Que boire pour les fêtes ? Idées 100% champenoises ! »

Publié le

La librairie l’Apostrophe à Epernay

En voilà une adresse où il fait bon flâner, découvrir de nouveaux livres mais aussi se délecter des précieux conseils des libraires de l’Apostrophe. Cela fait déjà quelques décennies que l’on peut acheter des livres dans ce même lieu mais il est devenu l’Apostrophe en 2008.

L-Apostrophe Epernay devanture
Les premières années, lorsqu’on y entrait, on découvrait avant tout la presse au rez-de-chaussée puis le livre s’est doucement imposé, à savoir occuper les 350 m² de cet espace en laissant aussi plus de place aux jeux de société. Continuer la lecture de « La librairie l’Apostrophe à Epernay »

Publié le

Acheter du champagne chez le vigneron : récapitulatif de nos bonnes adresses

Voici la liste de nos bonnes adresses de vignerons de Champagne classées selon certains critères pour vous permettre de trouver facilement le domaine qui pourrait vous intéresser.
Les vignerons champenois sont très occupés et largement sollicités, les rendez-vous au domaine sont aujourd’hui indispensables.
Un conseil, programmez-les à l’avance, vous vous assurerez de la disponibilité de la personne qui vous reçoit et d’un accueil chaleureux.

Par secteur géographique

Montagne de Reims

Bonnes adresses vignerons Montagne de Reims
Stéphane Herbert à Rilly-la-Montagne (€€, en conversion Bio, Coteaux Champenois, Balade dans les vignes)
Alfred Tritant à Bouzy (€€€, en conversion Bio, Visite des caves, Coteaux Champenois, Kids Friendly, Hébergement)
A. Margaine à Villers-Marmery (€€, HVE, Visite des caves)
Romain Houssart à Chamery (€) Continuer la lecture de « Acheter du champagne chez le vigneron : récapitulatif de nos bonnes adresses »

Publié le

Visite des Caves Guy Charbaut

Nos bonnes adresses où acheter du Champagne chez un vigneron
Prix des champagnes 22€-100€ (tarifs 2024)
Visite des caves : 10€ par personne

Le Champagne Guy Charbaut possède un très beau patrimoine de vignes de 20 hectares et une jolie propriété dans le cœur de Mareuil-sur Aÿ. C’est pourtant ce qui se passe sous terre qu’on souhaite évoquer en particulier ici et essayer de vous donner envie de découvrir les formidables caves du domaine.

Caves Champagne Charbaut
Celles-ci ont été creusées entre 1810 et 1820 à la pioche en vue d’y stocker du Champagne, dans une étonnante forme d’arêtes de poisson, sur une longueur totale de 3 km. Aujourd’hui, « seulement » 1,5 km sont la propriété du Champagne Guy Charbaut. Continuer la lecture de « Visite des Caves Guy Charbaut »